ついに生サーバーを家庭に導入

家で生が飲みてぇ！という男なら誰しも抱く（か？）夢をついにこの手に！

もともと業務用ホッピーを常備する我が家だが、先日ヤフオクで二口の
業務用ビールサーバーを落札してしまった。

さて、この手の瞬冷サーバ、実は家庭で使うには勝手がよろしくない。
流路を常に0度近くに冷やしておくため電気を食う。
さらに樽は常温なので、雑菌の繁殖が早めである。つまり賞味期限が
短い。メーカーに言わせれば樽はあけたら３日以内とのこと・・・
１０L樽でビールならジョッキ２０杯＋αを３日で飲めということだ。

実は世の中には空冷式または樽冷式と言われるサーバーもある。
これは樽ごと冷やしておくタイプで、ボンベとコック部以外はいつも冷え
ていることになる。ただし高い。

ならば作ってやろうと言うことで中古の冷蔵庫をこれまたヤフオクで入手

こいつに穴を開けて

樽のレバーはアサヒ、サッポロ、サントリー対応
間違ってキリンの樽を買うと・・・飲めない

ガスホース穴とコックをつければ家庭用樽冷サーバ
の出来上がり。

温度調整だけは気をつけねばならないが。とりあえず
ゑびす生でテストドライブ。

問題点が判明。どうしてもビールが泡だらけになってしまう。掃除を考え
ビールホースを短くしたのが原因のようだ。樽冷の場合、冷却装置の
パイプがないので、ビールホースを5mくらいにしておかないと泡だらけ
になってしまうらしい。

そこで急遽業務用サーバのサプライ品を販売しているところを探し、
東藤酒店さんを発見。５ｍのビールホースを入手したのである。

樽は冷えるまでに冬で半日、夏なら1昼夜はかかるので、次の樽を冷やして
おくのは必須。

冷凍庫ではしっかりとジョッキが冷やされていることは言うまでもない。

というわけで最高に幸せなのだが・・・・ビール党になるつもりじゃないよ
あくまでホッピー好き！